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Archive for février 2019

Au cours des dernières années, j’ai écrit plusieurs articles sur l’alimentation, dont un (ici) qui critiquait farouchement le Guide Alimentaire Canadien, étant non seulement inutile, mais en plus dangeureux pour la santé humaine et non-basé sur les dernières connaissances scientifiques.

Le gouvernement fédéral canadien a récemment décidé de revoir ce guide et la nouvelle mouture a été révélée en ce début de 2019. À prime abord, on peut dire qu’il s’agit d’une amélioration, mais il faut dire que la barre était très basse! Ceci dit, est-ce que ce guide offre des recommandations adéquates?

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Leurs requêtes se sont diversifiées et demeurent incohérentes, mais il n’en demeure pas moins que c’est l’augmentation de la taxe carbone, laquelle fait grimper entre autres les prix de l’essence, qui a déclenché la révolte des Gilets Jaunes.

Presque personne n’est contre la vertu et l’amélioration du bilan environnemental de la société, mais il faut réaliser qu’à un certain moment quelqu’un doit payer. La lutte aux changements climatiques a un coût et ce coût ne se mesure pas qu’en termes de PIB; il se mesure aussi en qualité de vie.

Et dans une société comme la France, qui est déjà l’une des plus taxées au monde (en pourcentage du PIB) et la plus redistributive au monde (voir graphique ci-bas), ce ne seront pas que les riches qui vont en souffrir, les moins nantis aussi paient ces taxes en plus de subir des tarifs d’électricité plus élevés qu’ils ne devraient l’être.

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Dans un article publié il y a quelques années, j’expliquais que le capitalisme n’implique pas la croissance à tout prix du PIB et que l’enrichissement des populations n’implique pas nécessaire une hausse de la consommation. L’enrichissement peut aussi se manifester par une diminution des heures travaillées au profit des heures consacrées aux loisirs.

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